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Metanol en bebidas alcohólicas

¿Sabías que las bebidas alcohólicas pueden causar ceguera si contienen altas concentraciones de metanol?

Las cervezas, vinos, destilados y demás bebidas alcohólicas contienen etanol. Esta molécula es la responsable de las sensaciones de relajación y alegría cuando lo consumimos, sin embargo algunas bebidas también pueden contener metanol que es la molécula de alcoholes más sencilla y que actúa sobre el sistema nervioso central a tal grado de causar ceguera. Esta  molécula se puede encontrar en las bebidas alcohólicas debido a adulteraciones, deficiencia en el proceso de elaboración del producto y la falta de análisis de calidad en el producto terminado.

Con el espectrofotómetro HI801 puede asegurarse de que su producto terminado cumple con la NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-142-SSA1-1995. BIENES Y SERVICIOS. BEBIDAS ALCOHOLICAS. ESPECIFICACIONES SANITARIAS. ETIQUETADO SANITARIO Y COMERCIAL que indica el límite máximo permitido de metanol, y la metodología para realizar el análisis.

metanol

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